茅台回收_酒业资讯,酒类信息_千杯酒业资讯网

千杯酒业资讯网酒类专业财经媒体、中国酒业知名网站、酒行业权威的门户网站、报道全球酒业头条新闻、挖掘重磅酒类商业案例、关注前沿酒业创新。

圣诞甜点——姜饼人饼干

2020-01-14 09:19 来源:未知

   圣诞节要来了,大家都在忙着准备过节所需的礼物和美食。佳酿网小编教大家在家烘焙一款圣诞甜点——姜饼人,让你在亲朋好友面前露一手,也趁机长长面子。

  

   原料:蜂蜜1勺 鸡蛋1个 糖50g 黄油50g 低筋粉125g 辅料:姜黄粉1/2小勺 肉桂粉1/2小勺 泡打粉1/4小勺 小苏打1/4小勺

  

  

   做法

  

   1、按需要的量备好所有粉类,粉类全部混合一起过筛,过筛两遍后备用。一定要过筛两遍以上,这样才能混合均匀。

  

   2、黄油软化加入白糖,打蛋器稍微搅拌,不用完全打发,加入鸡蛋搅拌均匀,加入蜂蜜搅拌均匀。筛入低筋粉,轻轻揉成面团,包裹上保鲜袋冷藏饧1小时。

  

   3、擀成厚度3毫米的片,用模具成型,放入烤盘。烤箱170度,烤12分钟。烤好的饼干晾凉。

  

   4、白巧克力币,可以加一点点牛奶,也可以不加,隔60度左右是温水融化。千万不要用开水,否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化。融化的巧克力装入裱花袋中,饼干上用巧克力装饰一下。

  

   小贴士

  

   白巧克力币因为含奶油的量比较大,所以可以不加牛奶直接融化,而黑巧克力币最好是加点牛奶,否则会太快凝固,不好操作

TAG标签: 酒文化
版权声明:本文由茅台回收_酒业资讯,酒类信息_千杯酒业资讯网发布于酒文化,转载请注明出处:圣诞甜点——姜饼人饼干