茅台回收_酒业资讯,酒类信息_千杯酒业资讯网

千杯酒业资讯网酒类专业财经媒体、中国酒业知名网站、酒行业权威的门户网站、报道全球酒业头条新闻、挖掘重磅酒类商业案例、关注前沿酒业创新。

夏日葡萄酒配餐建议

2020-02-05 11:05 来源:未知

   夏天到了,强劲的红酒逐渐淡出视线,白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒,都适合搭配什么菜肴呢?

  


图片来源网络,如有侵权请联系本站

  

   夏日是狂欢的季节,狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧烤往往比较油腻,尽管油腻的食物适合搭配酒体丰满、单宁强劲的红葡萄酒,但炎热的夏天,强劲的葡萄酒显然不是我们的朋友。酸味可以解除油腻,也可以清除口腔中的余味,油腻的食物搭配酸度偏高的白葡萄酒和起泡酒,是再合适不过的了。

  

   法国波尔多地区出产世界上最著名的赤霞珠葡萄酒,然而,波尔多地区也有品质上乘的白葡萄酒。波尔多白葡萄酒主要以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美容(Semillion)混酿而成。著名的白葡萄酒小产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)出产品质上乘的干白葡萄酒。干白葡萄酒和鸡肉、海鲜、蔬菜沙拉等搭配非常完美,而长相思和赛美容的混酿,也非常适合搭配加入了水果的东南亚菜。

  

   当然,优质的波尔多葡萄酒价格并不友好,如果要寻找更为物美价廉的白葡萄酒,南非是不错的替代选择。南非的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒非常适合夏天饮用,而且白诗南酸度适中、风味平衡,在食物搭配方面非常灵活。

TAG标签: 酒业新闻
版权声明:本文由茅台回收_酒业资讯,酒类信息_千杯酒业资讯网发布于酒业新闻,转载请注明出处:夏日葡萄酒配餐建议